鹌鹑蛋营养如何促进健康？

鹌鹑蛋作为一种营养价值较高的蛋类食品，含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、多种维生素和矿物质，对人体健康具有积极影响。其蛋白质易于消化吸收，有助于增强机体免疫力和修复组织。鹌鹑蛋中的卵磷脂和胆碱对大脑健康有益，可促进神经系统发育和改善记忆力。此外，鹌鹑蛋还含有一定量的铁、锌等微量元素，有助于预防贫血和维持正常的生理功能。适量摄入鹌鹑蛋，可作为均衡饮食的一部分，促进健康。