荷兰豆如何改善肝功能？

荷兰豆作为一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对改善肝功能具有积极作用。荷兰豆中的维生素C和E具有抗氧化作用，能够保护肝脏细胞免受自由基的损害，减少氧化应激。同时，荷兰豆中的膳食纤维有助于促进肠道健康，减少有害物质对肝脏的负担。此外，荷兰豆还含有一定量的植物蛋白，有助于修复和再生肝细胞。总之，适量食用荷兰豆，配合均衡饮食和健康生活方式，有助于维护和改善肝功能。