黑蒜对肝脏健康有益吗

黑蒜，即经过发酵处理的大蒜，含有丰富的抗氧化物质，如硒和S-烯丙基半胱氨酸等。这些成分有助于保护肝脏细胞免受氧化应激的损害，从而对肝脏健康产生积极影响。研究表明，黑蒜中的活性成分可能有助于改善肝功能，降低肝脏炎症，并可能对预防非酒精性脂肪肝病（NAFLD）和肝纤维化有一定的作用。然而，黑蒜并非药物，其对肝脏健康的益处应在均衡饮食和健康生活方式的基础上予以考虑。对于肝脏疾病患者，应遵循医生的建议和治疗方案。