黄骨鱼能提供哪些营养

黄骨鱼，学名黄颡鱼，是一种营养价值较高的淡水鱼类。它含有丰富的蛋白质，有助于肌肉生长和修复；含有的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，可以降低心血管疾病风险。黄骨鱼还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、磷、铁等，对维持正常的生理功能和增强免疫力有重要作用。此外，黄骨鱼还含有一定量的硒元素，有助于抗氧化和防癌。总之，黄骨鱼是一种营养价值全面，对人体健康有益的食物。