麦芽对肝脏有哪些保护作用？

麦芽作为一种中药材，对肝脏具有多方面的保护作用。首先，麦芽含有的酶类物质能够促进食物消化，减轻肝脏的代谢负担。其次，麦芽中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护肝细胞免受氧化损伤。此外，麦芽还具有抗炎作用，能够减轻肝脏炎症反应，促进肝细胞修复。总之，麦芽通过促进消化、抗氧化和抗炎等多种机制，对肝脏健康起到积极的保护作用。