缺乏维生素C会贫血吗

缺乏维生素C可能导致贫血，但并非直接原因。维生素C对于铁的吸收和利用至关重要，它有助于将非血红素铁（主要存在于植物性食物中）转化为更易被人体吸收的形式。当维生素C摄入不足时，铁的吸收效率降低，可能导致铁储备减少，进而引发缺铁性贫血。此外，维生素C还具有抗氧化作用，有助于红细胞的生成和维持。因此，虽然维生素C缺乏不直接导致贫血，但它对预防贫血的发生具有重要作用。