维生素C能降低胆固醇吗

维生素C作为一种水溶性维生素，其主要作用是增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化等。虽然维生素C本身并不直接降低胆固醇，但研究表明，它可能通过抗氧化作用减少低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化，从而降低心血管疾病的风险。此外，维生素C还可能通过影响脂质代谢途径间接对胆固醇水平产生影响。然而，维生素C对胆固醇水平的具体影响因人而异，需要结合个体的健康状况和生活方式进行综合评估。