草酸对肾脏功能的影响

草酸是一种有机酸，过量摄入可对肾脏功能产生不利影响。草酸在体内可与钙结合形成草酸钙结晶，这些结晶可能在肾脏中沉积，导致肾结石的形成。肾结石可引发疼痛、尿路感染，严重时可导致肾功能受损。此外，草酸还可能干扰肾脏对钙、镁等矿物质的代谢，影响肾脏的正常功能。因此，饮食中应限制高草酸食物的摄入，以保护肾脏健康。