苦菊如何帮助降低血压？

苦菊作为一种常见的食用植物，含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物、维生素C和钾等，这些成分对降低血压具有一定的积极作用。黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善血管内皮功能，降低血管紧张度，从而有助于降低血压。维生素C有助于抗氧化，减少氧化应激对血管的损伤，而钾元素则有助于平衡体内钠离子水平，减少钠离子引起的血管收缩，进而降低血压。因此，适量食用苦菊可能对高血压患者有益。