香椿对儿童健康有何作用

香椿作为一种营养丰富的食材，对儿童健康具有积极作用。它含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、磷、铁等，有助于儿童骨骼和牙齿的发育，增强免疫力。香椿中的胡萝卜素对视力保护也有一定帮助。此外，香椿还具有清热解毒、健胃理气的功效，有助于改善儿童消化系统的功能，促进食欲。适量食用香椿，可以为儿童提供全面的营养支持，促进其健康成长。