长期吃莜面对肌肉健康有何作用？

长期食用莜面对肌肉健康具有一定的积极作用。莜面富含优质蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，这些营养成分对肌肉的生长和修复具有重要作用。蛋白质是肌肉合成的基本物质，而膳食纤维有助于维持肠道健康，促进营养吸收。此外，莜面中的B族维生素和矿物质如镁、锌等对肌肉功能和能量代谢也至关重要。因此，适量摄入莜面有助于支持肌肉健康，但需注意均衡饮食，避免单一食物过量摄入。