100克牛肉蛋白质含量多少

牛肉是一种富含优质蛋白质的肉类食品，每100克牛肉中蛋白质的含量大约为20至25克。这一含量因牛肉的部位、饲养方式以及加工方法的不同而有所差异。牛肉中的蛋白质主要由氨基酸组成，其中包括人体必需的氨基酸，对肌肉生长和修复具有重要作用。此外，牛肉还含有一定量的维生素B群、铁、锌等微量元素，对维持身体健康和增强免疫力具有积极影响。