高嘌呤食物包括蚕豆吗

高嘌呤食物是指那些含有较高嘌呤含量的食物，这类食物在代谢过程中会产生较多的尿酸，可能增加痛风患者的风险。蚕豆作为一种豆类食物，其嘌呤含量相对较低，不属于高嘌呤食物。然而，每个人的体质和代谢能力不同，对于嘌呤的耐受度也有差异。因此，对于痛风患者或高尿酸血症患者而言，建议在医生指导下合理饮食，适量摄入豆类等食物，以维持尿酸水平的稳定。