护肝养肝应该吃什么

护肝养肝的饮食应以清淡、易消化为主，建议多摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、瘦肉、豆制品等，以促进肝细胞修复和再生。同时，应增加新鲜蔬菜和水果的摄入，尤其是富含维生素C、E和β-胡萝卜素的食物，如柑橘、猕猴桃、胡萝卜等，这些营养素有助于抗氧化，保护肝脏免受自由基损伤。适量摄入富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类，有助于维持肠道健康，减少有害物质对肝脏的影响。避免高脂肪、高糖和油炸食品，减少肝脏负担。适量饮水，促进新陈代谢和毒素排出。