养肝护肝的食物有哪些

养肝护肝的食物主要包括富含维生素、矿物质和抗氧化成分的食物。例如，新鲜蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、西红柿、柑橘类水果等，它们含有丰富的维生素C和E，有助于肝脏解毒。此外，全谷物、豆类和坚果，如燕麦、大豆、核桃等，富含膳食纤维和B族维生素，对肝脏健康有益。深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，含有ω-3脂肪酸，有助于减少肝脏炎症。绿茶中的儿茶素也具有抗氧化作用，有助于保护肝脏。适量摄入这些食物，有助于维护肝脏健康。