胆结石饮食需注意什么

胆结石患者在饮食上需注意以下几点：首先，应避免高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄等，以减少胆汁分泌负担。其次，应增加膳食纤维的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，有助于促进肠道蠕动，减轻胆道压力。同时，保持适量饮水，有助于稀释胆汁，减少结石形成。避免暴饮暴食，应采取少食多餐的方式，减轻胆囊负担。最后，限制酒精摄入，酒精会刺激胆囊收缩，可能诱发胆绞痛。通过合理的饮食调整，有助于控制胆结石病情，降低复发风险。