贫血患者应选择哪些食物

贫血患者应选择富含铁、叶酸和维生素B12的食物。铁是制造红细胞的重要成分，可通过食用红肉、家禽、鱼类、豆类、绿叶蔬菜和强化铁的谷物来补充。叶酸和维生素B12对于红细胞的生成同样重要，可通过食用肉类、鱼类、蛋类、奶制品、全谷物和某些蔬菜来摄入。此外，维生素C有助于铁的吸收，因此患者应增加柑橘类水果、草莓、西红柿等富含维生素C的食物摄入。