花甲肉是否会引起过敏反应？

花甲肉，学名为文蛤，是一种常见的海产品。部分人群可能对花甲肉中的某些蛋白质成分产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。过敏反应的发生与个体的免疫系统有关，并非所有人都会出现。若已知对海鲜类食物过敏，应避免食用花甲肉以防止过敏反应。若在食用后出现不适，应立即停止摄入并寻求医疗帮助。