芦苇笋中毒症状有哪些

芦苇笋中毒症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，部分患者可能出现头痛、头晕、乏力等神经系统症状。严重时可导致脱水、电解质紊乱、酸碱平衡失调等并发症。若摄入量较大，可能引起肝肾功能损害，表现为黄疸、少尿或无尿等。在出现中毒症状时，应立即停止食用芦苇笋，并尽快就医。