糖尿病患者适合哪些食物？

糖尿病患者在选择食物时应注重低糖、低脂、高纤维的原则。建议增加非淀粉性蔬菜的摄入，如菠菜、西兰花、花椰菜等，它们含有丰富的维生素和矿物质，同时热量较低。全谷物如燕麦、糙米和全麦面包可以提供必要的膳食纤维，有助于控制血糖。适量的优质蛋白质来源，如去皮的鸡肉、鱼类和豆腐，有助于维持饱腹感。此外，糖尿病患者应限制高糖食物，如甜点、含糖饮料和精制碳水化合物的摄入，以避免血糖水平急剧升高。适量摄入健康脂肪，如坚果、鳄梨和橄榄油，有助于控制血糖并提供必需脂肪酸。