降低血糖的食物选择有哪些？

降低血糖的食物选择应以低糖、高纤维、低脂肪为原则。建议选择全谷类食品，如燕麦、糙米、全麦面包等，因为它们含有较多的膳食纤维，有助于控制血糖水平。同时，应增加非淀粉性蔬菜的摄入，如菠菜、西兰花、花椰菜等，它们含有丰富的维生素和矿物质，同时对血糖影响较小。适量摄入优质蛋白质，如鱼、去皮鸡肉、豆腐等，这些食物有助于维持血糖稳定。避免高糖水果，选择低糖水果如苹果、梨、莓类等。此外，适量饮用绿茶也有助于降低血糖。总之，合理搭配饮食，控制总热量摄入，有助于降低血糖水平。