吃海参时有哪些饮食禁忌？

食用海参时需注意以下饮食禁忌：首先，海参不宜与醋、山楂等酸性食物同食，以免破坏其营养成分。其次，海参与柿子、石榴等含鞣酸食物同食可能导致蛋白质凝固，影响消化吸收。此外，海参性温，与寒凉食物如西瓜、梨等同食可能引起消化不良。最后，海参富含蛋白质，与富含鞣酸的茶叶同饮可能影响蛋白质吸收。因此，食用海参时应避免与上述食物搭配，以免影响其营养价值和健康效果。