鸡蛋是否适合过敏人群

鸡蛋是一种常见的过敏原，对于鸡蛋过敏的人群来说，食用鸡蛋可能会引起过敏反应，包括皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难、胃肠道症状等。因此，对于已知对鸡蛋过敏的人群，应避免食用鸡蛋及其制品。对于过敏体质的人群，建议在医生指导下进行过敏原检测，以确定是否对鸡蛋过敏，并根据结果调整饮食。对于非过敏人群，鸡蛋是一种营养丰富的食物，可以适量食用。