腐竹是否适合减肥者食用？

腐竹作为一种豆制品，其蛋白质含量较高，同时含有一定量的膳食纤维，对于减肥者而言，适量食用可以提供必要的营养，同时增加饱腹感，有助于控制总热量摄入。然而，腐竹在加工过程中可能会添加较多的油脂和钠，因此减肥者在选择时应优先考虑低脂、低钠的产品，并注意控制摄入量，避免过量摄入导致热量超标。总体来说，腐竹可以作为减肥饮食中的一部分，但需合理搭配其他食物，保持饮食均衡。