鲤鱼是否含有过敏原？

鲤鱼作为一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养成分，对人体健康具有积极作用。然而，鲤鱼中确实含有过敏原，主要是鱼类蛋白质。对于某些个体，尤其是对鱼类过敏的人群，食用鲤鱼后可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此，对于已知对鱼类过敏的人群，应避免食用鲤鱼，以减少过敏风险。