哪些疾病患者应避免食用荞麦？

荞麦作为一种谷物，含有较高的膳食纤维和特殊的蛋白质成分，对于某些疾病患者可能不适宜食用。患有慢性胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的患者应避免食用荞麦，因为其可能刺激胃黏膜，加重病情。此外，荞麦中的某些成分可能影响矿物质吸收，因此贫血患者也应谨慎食用。对于过敏体质的患者，尤其是对荞麦过敏者，应避免食用荞麦以防过敏反应。总之，存在上述健康问题的患者应在医生指导下调整饮食，避免荞麦可能带来的不良影响。