哪些人群应避免食用皮蛋？

皮蛋，即松花蛋，是一种经过特殊加工的蛋制品。由于其加工过程中可能产生一定量的铅，因此，对于儿童、孕妇、哺乳期妇女以及铅代谢能力较弱的人群，建议避免食用皮蛋。此外，对于有肝肾功能不全、消化系统疾病或者对皮蛋成分过敏的人群，也应避免食用。这些人群食用皮蛋可能会加重身体负担，影响健康。