鱼胶对哪些人群不适宜

鱼胶，即鱼鳔的干制品，含有丰富的胶原蛋白，对大多数人来说具有滋补作用。然而，并非所有人群都适宜食用鱼胶。首先，对海鲜过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。其次，患有肾脏疾病的人群，如肾功能不全或肾衰竭患者，由于鱼胶中蛋白质含量较高，可能加重肾脏负担，应谨慎食用。此外，痛风患者由于鱼胶嘌呤含量较高，可能诱发痛风发作，也不宜食用。因此，在食用鱼胶前，应根据自身健康状况做出合理选择。