长期食用秫米会产生副作用吗？

长期食用秫米（即高粱米）一般不会产生明显的副作用，因为秫米是一种常见的谷物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对人体健康有益。然而，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题，尤其是对于消化系统较弱的人群。此外，秫米中的植酸含量较高，可能影响某些矿物质的吸收。因此，建议在日常饮食中适量食用秫米，并与其他谷物搭配，以保证营养均衡。