粟米预防心血管疾病吗

粟米，即玉米，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，这些成分对预防心血管疾病具有积极作用。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险；不饱和脂肪酸如亚油酸和油酸能够改善血脂代谢，降低心血管疾病发病率；维生素E具有抗氧化作用，有助于保护血管内皮细胞，减少氧化应激对心血管系统的损害。因此，适量食用粟米对维护心血管健康具有重要意义。