血糖高的人应选择哪些食物？

糖尿病患者在选择食物时应优先考虑低血糖指数（GI）的食物，以帮助控制血糖水平。建议摄入富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类和蔬菜，这些食物有助于减缓血糖上升速度。同时，应增加非淀粉性蔬菜的摄入，如菠菜、西兰花和花椰菜，它们不仅低GI，还能提供必要的维生素和矿物质。适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类和低脂乳制品，有助于维持饱腹感并控制血糖。避免高糖、高脂肪和高盐的食物，减少精制糖和简单碳水化合物的摄入，如白面包、甜点和含糖饮料。此外，保持饮食平衡，定时定量进食，有助于更好地管理血糖。