硼砂摄入会有哪些健康风险？

硼砂摄入对人体健康存在显著风险。硼砂中的硼酸盐具有毒性，过量摄入可导致急性中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、头痛、皮疹等症状。长期低剂量暴露可能导致慢性中毒，影响中枢神经系统功能，出现记忆力减退、注意力不集中等认知障碍。此外，硼砂对生殖系统和内分泌系统也有潜在影响，可能导致生殖功能障碍和内分泌紊乱。因此，应避免硼砂摄入，确保食品安全和健康。