生牛乳能否直接饮用？

生牛乳不建议直接饮用。生牛乳中可能含有多种微生物，包括细菌、病毒和寄生虫等，直接饮用存在健康风险。此外，生牛乳中的乳糖和蛋白质可能对某些人群不易消化。建议将牛乳加热至沸腾并保持一段时间，以确保杀死可能存在的病原体，同时使蛋白质变性，更易于消化吸收。对于乳糖不耐受者，可选择低乳糖或无乳糖的牛乳制品。