绿豆过量食用有何风险？

过量食用绿豆可能会导致消化系统不适，如腹泻、腹胀和胃痛。绿豆中含有较高的蛋白质和纤维素，过量摄入可能增加肾脏负担，尤其是对于肾功能不全的患者。此外，绿豆属于寒凉性食物，过量食用可能会影响脾胃功能，导致消化不良。因此，建议适量食用绿豆，以保证营养均衡和身体健康。