番茄营养对心血管健康有益吗

番茄富含多种对心血管健康有益的营养素，包括维生素C、钾、叶酸和番茄红素等。维生素C有助于降低血压，增强血管弹性；钾有助于维持电解质平衡，降低血压；叶酸有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病风险；番茄红素是一种强效抗氧化剂，可以减少氧化应激，保护心血管系统。因此，适量食用番茄对维护心血管健康具有积极作用。