疯牛病会传染给人吗

疯牛病，也称为牛海绵状脑病（BovineSpongiformEncephalopathy，BSE），是一种传染性神经系统疾病，主要影响牛类。该病由一种异常折叠的蛋白质，即朊病毒（prion）引起。疯牛病确实可以传染给人，当人类摄入了受感染牛的神经组织后，可能会患上一种称为克雅氏病（Creutzfeldt-JakobDisease，CJD）的人类版本。这种人类克雅氏病被称为变异型克雅氏病（variantCJD，vCJD），其传播途径主要是通过食用受污染的牛肉制品。因此，疯牛病具有潜在的人际传播风险，特别是在食品安全控制不严格的情况下。