芫荽和香菜在食疗中的区别？

芫荽和香菜在食疗中的区别主要体现在其功效和适用人群上。芫荽，即香菜，性温味辛，归肺、脾、肝经，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。适用于风寒感冒、麻疹不透、食积气滞、脘腹胀满等症状。而香菜在食疗中多用于调味，增加菜肴的香气，促进食欲。两者虽为同一植物，但在食疗中的作用和侧重点有所不同，应根据具体症状和体质选择使用。