急性肠炎饮食注意什么？

急性肠炎患者饮食应以清淡、易消化、低脂肪、低纤维为原则。宜选择稀粥、面条、蒸蛋等食物，避免油腻、辛辣、生冷及刺激性食物。同时，应保证充足的水分摄入，以补充腹泻导致的水分流失。食物应新鲜、清洁，避免食用变质或不卫生的食物。此外，应少食多餐，避免一次性摄入过多食物增加肠道负担。在病情稳定后，可逐渐增加食物种类和量，但需循序渐进，避免过快恢复正常饮食。