哪些脂肪酸对健康不利

饱和脂肪酸和反式脂肪酸对健康不利。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪和部分植物油中，如黄油、猪油、椰子油等，过量摄入可能导致心血管疾病风险增加。反式脂肪酸主要来源于部分氢化植物油，常见于加工食品如人造黄油、糕点、炸薯条等，长期摄入可能增加心脏病、中风等健康问题的风险。因此，建议在日常饮食中减少这些脂肪酸的摄入，以维护心血管健康。