米鱼中有哪些必需微量元素？

米鱼作为一种水生动物，其体内含有多种对人体有益的必需微量元素。这些微量元素包括铁、锌、铜、硒等，它们在人体内发挥着重要的生理功能。铁是血红蛋白的组成部分，对于氧气的运输至关重要；锌参与多种酶的活性，对免疫系统和细胞分裂有重要作用；铜有助于铁的吸收和利用，同时对神经系统和骨骼健康也很重要；硒是一种强抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，对维持甲状腺功能和免疫系统的正常运作也至关重要。这些微量元素的适量摄入对于维持人体健康和预防疾病具有重要意义。