护肝饮食应该选择哪些食物？

护肝饮食应选择富含优质蛋白质、低脂肪、高纤维的食物。建议摄入新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、胡萝卜、苹果和柑橘类，它们含有丰富的维生素和抗氧化物质，有助于肝脏解毒。适量摄入全谷物和豆类，如燕麦、糙米、黑豆和红豆，它们含有膳食纤维，有助于维持肠道健康，减少肝脏负担。同时，应避免高脂肪、高糖和加工食品，减少酒精摄入，以减轻肝脏的代谢压力。