香兰素对人体有哪些潜在危害？

香兰素作为一种广泛使用的食用香料，长期或过量摄入可能对人体产生潜在危害。研究表明，香兰素可能对肝脏功能产生影响，导致肝脏损伤；同时，它还可能影响内分泌系统，干扰正常的激素平衡。此外，香兰素可能引起过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。长期暴露于高浓度香兰素环境中，还可能对神经系统产生不良影响，如头痛、眩晕等。因此，建议在日常生活中合理使用香兰素，避免过量摄入。