榛蘑能提供哪些营养？

榛蘑，学名蜜环菇，是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，其中蛋白质含量高达30%以上，含有人体必需的8种氨基酸。榛蘑中的维生素B1、B2、C和E含量丰富，有助于增强免疫力和抗氧化。此外，榛蘑还含有钾、磷、钙、镁等矿物质，对维持人体电解质平衡和骨骼健康具有积极作用。因此，榛蘑是一种营养价值高、对人体健康有益的食物。