乳糜泻饮食要注意什么

乳糜泻患者饮食需严格遵循无麸质饮食原则，避免摄入含有麸质的食物，如小麦、大麦和黑麦等。应选择无麸质替代品，如糙米、玉米、藜麦等。同时，增加蔬菜、水果、豆类和坚果的摄入，以保证营养均衡。患者应避免加工食品和快餐，因为它们可能含有隐藏的麸质。此外，患者应定期与营养师沟通，制定个性化的饮食计划，以满足身体对各种营养素的需求。