维生素B有哪些功效与作用？

维生素B是一组水溶性维生素，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在人体中扮演着多种重要角色。维生素B有助于维持正常的新陈代谢和能量产生，对神经系统功能至关重要。它们还参与红细胞的生成，有助于维持皮肤和眼睛的健康，以及支持免疫系统的正常运作。此外，某些维生素B，如B6和B12，对于心脏健康和大脑功能也非常重要。维生素B的缺乏可能导致多种健康问题，包括疲劳、皮肤问题和神经系统障碍。