芦蒿含草酸高吗？

芦蒿，学名Artemisiaselengensis，属于菊科蒿属植物。其草酸含量相对较低，并不显著。草酸是一种有机酸，存在于多种植物中，但不同植物草酸含量差异较大。芦蒿的草酸含量并不高，适量食用对人体健康影响较小。然而，草酸可能与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，因此对于钙摄入不足或有草酸结石风险的人群，建议适量食用。总体而言，芦蒿是一种营养价值较高的蔬菜，适量食用对健康有益。