煎药时火候如何掌握？

在煎药过程中，火候的掌握至关重要。首先，应将药材放入煎药器具中，加入适量清水，浸泡约30分钟。随后，先用武火（大火）将水煮沸，待药材充分翻滚后，转为文火（小火），保持微沸状态。煎煮时间根据药材性质而定，一般草药类煎煮15-20分钟，根茎类药材则需30-40分钟。煎煮过程中，应适时搅拌，以确保药材均匀受热。煎煮完成后，将药液过滤，取其清液服用。火候的控制需根据药材特性和煎煮目的灵活调整，以确保药效充分发挥。