哪些食物能减轻脂肪肝负担？

脂肪肝患者应选择低脂、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，以减轻肝脏负担。建议摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果和橄榄油，这些食物有助于改善脂肪代谢。同时，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，它们含有丰富的抗氧化物质和纤维，有助于保护肝脏。适量摄入全谷物和豆类，它们提供必要的营养同时有助于控制体重。避免高糖、高盐和高脂肪的食物，减少酒精摄入，以降低肝脏的代谢压力。