什么食物能降低胆固醇？

降低胆固醇的食物主要包括富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物以及富含植物固醇的食物。膳食纤维有助于减少胆固醇的吸收，如燕麦、全麦面包、豆类和水果蔬菜等。不饱和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，如深海鱼类、坚果和橄榄油等。植物固醇能够减少胆固醇的吸收，如豆类、坚果和植物油等。综合摄入这些食物，有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。