沙参有哪些功效作用和食用禁忌？

沙参，学名Adenophoratetraphylla，为桔梗科沙参属植物，具有滋阴润肺、养胃生津、清热化痰等功效。适用于肺热咳嗽、胃阴不足、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。然而，沙参性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用。此外，沙参不宜与藜芦同用，以免影响药效。在食用时，应根据个人体质和症状，适量摄入，避免过量。